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さんれんきゅう - 2012.10.09 Tue

秋の三連休!
みなさんはいかがお過ごしでしたか
札幌は、一日目は雨
そんな雨の日でしたが、あすかふぇちゃん、がとさんと一緒に
『 横井珈琲と森さんがえらぶパンの会 』
に参加したてきました





場所は、ROOM11です
ここはカフェのようにみえるけどart space。
最近もカレンダー撮影につかわれたんだってー♪(´ε` )
あのね、場所もオサレなんだけどスタッフもみんなオサレなの。。。
本当に素敵空間でした♪♪





はーい
森さんですパンコーディネーターでとっても有名な方ですよね。
パンの歴史の話しから保存方法までたのしい話しでした
そして、これからオープンするパン屋の情報まで興奮するわーっ





この日のパンは、野幌のCHET bakeryさん。
パンオノアとマンデリンの組み合わせ!
うーん、たしかにそれぞれ単品で口にいれるより合わさった時と全然ちがーう





珈琲の産地の話しもおもしろかったのー!ペアリングってたのしぃね





そして、果実たっぷりライ麦パンと、コスタリカ・ファラミ!
この豆は今年はじめて世界に出荷された豆





つづきまして、オレンジピールとチョコチップのカンパーニュとグァテマラ





とにかく、チョコとオレンジピールがいーっぱい
この合わせかた好きー
まちがいないね
で、この辺でカフェと思ってお客さんが来たりして(笑)
たしかに、中からコーヒーの香りしたらカフェかと思うよねー♪♪





そして最後はシナモンロールと、アニバーサリーブレンド!
最後は、カップにいれていただき、ゆっくりといただきました
もちろんお代わりもしちゃった♪(´ε` )





しかも、シナモンロールの生地がバリっとしたクロワッサン生地ですごくおぃしかったのー!!シナモンロールがなかったチェットベーカリーさんが森さんをイメージして作ったそう
人をイメージしてパンをつくるってARTだよねー
この日食べたパンはすべてお店でも販売されているそうですよ





どう?めっちゃかわいぃでしょ
どこ撮っても絵になるね
最後は、ファラミと果実たっぷりパンを販売してくれました!
横井さん、森さんそしてさそってくれたあすかふぇちゃんありがとうございます♪♪




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● COMMENT ●

凄いすごーい☆
オサレ空間で美味しいパンに珈琲 最高な組あわせだー☆
シナモンロールのパリッと感が見た目から伝わるよー♪そして森さんカッコいいなぁー!
大病されてるのに、パワフルで元気を逆にもらえちゃうね☆

たのしかった〜☆

ペアリング、考えながらパンを選んで美味しい珈琲を入れて。。。
毎日、あんなリラックス時間が持てたら最高!無理だけど。
今週末、チェットベーカリー仕入れてくるよ!

夢のような~♪

ほーんとに楽しかったね。
買った珈琲、さっそくいつものコーノで淹れたけどフレンチプレスとはちと違ったけど美味しかったよ。
ライ麦系は昔は苦手だった(酸味がきつかった)けど、ここのはすっごく香りが良かった。粉も技術もいいんだね。
新しいパン屋、シニフィアン・シニフィエの志賀さんのとこにいた人だから、哲学的なお店かなー。ゆてちゃん、すぐ行けるね~。
ゆてちゃんの画像はすぐ絵ハガキになりそうだね。

< 梅ちゃん

本当に幸せ空間だったよ☆
思い出しただけでもニヤニヤしちゃうv-22
珈琲の香りとおいしいパンの香りが。。。。。
森さんすごくかっこよく素敵な方でした♪♪
わたしは、テレビで拝見したことしかなかったからなんだか興奮しちゃったー
ほんと大病したとは思えないよパワフルで☆

< あすかふぇちゃん へ

たのしかったねー☆
珈琲とパンのペアリングたのしかった♪♪
あんなに珈琲豆のストックあつたらいいなぁーとか考えてた(笑

チェットベーカリー行ってくるんだねー☆
ほんとにおいしいパンだよねー。
わたしも、明日お天気よかったら行きたいなーとかおもっているんだけど
どうかなぁ。。。

< がとさん
 
ほんとにたのしかったですねー☆
これから豆買うとき、ちょっとだけ考えながら買うかも!
フレンチプレス♪とっても興味もっちゃったー
そのうち我が家にも嫁入りさせたい♪♪
パンおいしかったー!どれもすごく好みのパンで
お気に入りのパン屋さんみっけたーって感じでした☆
ニューオープンのパン屋さん早くいきたいなー!

すごいすごい!ステキな会!!!
そしてステキ女子3人この空間にすごく似合っているんだろうなぁ♪

私パン好きとかいいながら本当に勉強不足だわ。。
森さんお名前は知って程度だったのー。カッコ良い女性なのだろうなぁ(*´▽`*)
コーヒーの組み合わせで合うパンも変わるなんて面白い!
チェットベーカリーさんも行ってみたいところなの。
新しいパン屋さんできるんだね!
ゆてちゃんのアップ楽しみにしてるー♪

< ひまわり☆ちゃん

おはりんごっv-378
札幌雨で寒いなう。。

わたしは口あけてポカーンと聞いてたよ(笑


すっごくかわいい場所だったのー♪♪ここね、あのモリヒコのドーナツ屋さんのすぐそばなんだよー☆
まるで見た目はカフェだった。。。

わたしも、なまの森さんは初めてだったよー☆
すごくパワフルで格好よかったの♪♪
珈琲とパンのペアリング楽しいわー!本当にそれぞれ食べるより、あわさった時によりおいしくなるのぉ☆びっくりだったよ
チェットベイカリーさん私もこの日初だったの♪野幌近いようで遠い。。。
でもね、すごく私のツボで近日中に店舗いこうと決めた!!
ニューオープンのお店も楽しみだよねー☆うきゃきゃだわ
 


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ゆてゆて

Author:ゆてゆて
パンが大すきな北海道の住人。
1パグと、夫婦のお気楽日記。
タイトルに『きっちん』と付いてるわりに、最近愛犬のことばかり(笑)
なんちゃってですが山女子してます。
北海道は山を歩ける時期が短いです。今年は沢山のぼるぞーーー

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