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うちごはん - 2011.07.16 Sat

こんにちはー
お天気悪いですね~。

きょうの私、頭痛。
実は、すごくワクワクすることがおこりそうなこの夏。
テンションあがりすぎて知恵熱気味(爆)
妄想力だけは誰にも負けませんよ~
ちなみに熱はまったくありませんので、心配御無用desu(笑)



話は変わりますが。
ずっーっと食べたいと思っていた芦別の農家さんのフレッシュな『ヤングコーン』
数日前、『えさしストアーさん』で手に入れました!!
いつ行っても新鮮で楽しいお野菜やいっぱい♪♪
缶詰のイメージが強いヤングコーン♪







P1060774.jpg


昨晩、オットが戻るので早速料理してみました。
皮をどんどんむいていくと、ふわふわのヒゲの中からコーン登場!!
かわいいぃぃいい
知ってました!?
ヤングコーンって、普通のコーンの小さい状態の事を言うみたい。
この歳まで知りませんでしたーーー。
芦別の農家さんでは、一本の苗に一つの大きなコーンしかついくらないので、ほかは小さいうちにヤングコーンとして出荷されてるそうです。
へ~~
くわしくは、スタッフさんのブログをみてくださいね☆
芦別の農家さんHP






P1060780.jpg


縦半分にわり、オリーブオイルで炒めて、塩コショウが美味しいとお聞きました♪
その通りやりました。
おいしぃーーーーー
こんなに小さいのに甘くてトウモロコシの味がする。
コレ最高です!!
つまみ食いしていたら止まらなくて、オットにはあまり当たらなかったかも。。
でも、フレッシュヤングコーンをはじめて食べるオットも、甘いあまいって喜んでました。
あたりまえだけど、缶詰とはちがいすぎておどろいた(笑)
これ、いっぱい食べたーい。




P1060781.jpg



つづきました、同じく芦別産の花ズッキーニ
このズッキーニとか、ヤングコーンをえさしストアさんで買ってたら。
めずらしい料理するの好きなのかいっ??って聞かれた(笑)
おもわず、はいっ!美味しいと聞いたらなんとかして食べてみたくて。。
そう答えましたよぉ。
やっぱり私は食いしん坊なのですね。。。




P1060784_20110716181840.jpg



まずは軽く洗って、お花を静かに開いてめしべやおしべをとりのぞきます。
そして、そこにちょうどいいサイズにカットしたチーズをいれて。
花の先をクルクルっとねじって。
小麦粉と片栗粉とレラさんのタマゴでつくったフリッタ液をつけて揚げます。



P1060787.jpg



正直、どう食べるか悩みました。
以前バローレさんで、花の部分に何か詰まったものを食べたのを思いだし。
自分の過去の写真を見ればいいのだけど、その日はカメラを忘れ写真なし。。。
それで、ネットでいろいろ検索してみた末。
一番シンプルに、モッツァレラチーズをお花の部分に入れてフリッターにすることに♪
美味しい塩をつけながらいただきました。
おいしいもんだね~
5本のうち、4本はオットの胃袋に。。。(笑)
それにしても、スーパーでは絶対に目にしない、花ズッキーニやヤングコーン。
こんなに珍しくて美味しいものが食べられて幸せだなぁ♪
生産者の方や、えさしストアさんに感謝します。




P1060793.jpg



と、こんな感じの夕食。
なんとなく、ズッキーニがあるだけでイタリアンぽい雰囲気になりましたね。
炭水化物はパスタではなく、 お土産でいただいていた『ポルチーニ』を使ったリゾット。
さらに、こちらもお土産でいただいたパルミジャーノをたっぷりかけていただきました。
ちょっとお米が柔らかくなったけど、かおりが最高です美味しかった~♪
みなさん、ごちそうさまでした





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● COMMENT ●

No title

ゆてちゃん すごーい!私花ものは挑戦できないな(笑)ゆてちゃんのところから、ナガグツさんにいったらえさしさんにつながったのー。ヤングコーンも見てたよー。なんかブログのつながりって面白いね。ヤングコーン買いたいよー。

はじめまして

ナガグツさんのところから こちらへジャンプしました。
二人とワンコの暮らし 年齢はちょっとちがうけど、同じ構成です。

>お土産でいただいていた『ポルチーニ』を使ったリゾット。

あるある我が家にも。やっぱりリゾットですね。

おいしそ~~!!

ヤングコーンおいしいよね。私は炭焼きで食べたよ♪
そして、花ズッキーニ!!
私もめっちゃ気になってさ~、えさしさんで買いたいって思ったけど、どう食べていいのかわからずやめたんよね~。
そっかそっかぁ~、こういう風に食べるのね。
ゆてちゃんは洋食系が得意だからいっつもすごいな~って感動してるよ。今度ごちそうしち栗♪♪

No title

< エビちゃん♪ へ

たしかに、花ものって勇気いるー(笑)
でも、なかなか口にすること出来ないから思い切って調理してみたよー(笑)
ズッキーニが好きな夫は喜んでた♪

ナガグツさんとの出会いも偶然なんだけど、すごく不思議。
本当にブログって面白いね~☆
ヤングコーン美味しかったよー!!
わたしもまた食べたいなー




No title

< アリス さん

はじめまして☆
訪問コメントありがとうございます。
本当だ!←さきほどチラっと遊びにいきました。
夫婦と1ワンなんですねー

やっぱり、ポルチーニはリゾットが美味しいですよね♪
また遊びに行きます。

No title

< ぶひちゃん

ヤングコーンの炭火焼きいいね~♪
そうやって食べると美味しいだろうなーって想像したけど、炭おこす係りがいなかったから出来なかったわー(爆)

花ズッキーニ美味しかったよー☆
やっぱりズッキーニは油との相性がいいねー
変わったもの見たら、調理したくなるの(爆)
ものずきだよねー
うん、ごちそうするわー!

ワクワクの夏♪

ワクワクなんだ~、何だろうなぁ~!羨ましいぞ!
えさしストアさんって、とっても楽しい八百屋さんだね。
がとサンからお話聞く度にワクワクしてたの思い出したわ~。
美味しいメニューに変身させるゆてちゃんはさすが!
しばらくオサレなお店行けないから、我が家にケータリングして栗栗☆

No title

< あすかふぇちゃん

そうなのー♪
私にとってのわくわくみつけたよー☆
えさしストアさんも、わくわくするよー。
スーパーで見かけない野菜があるのぉ☆
でもね、調理方法が思いつかなかったり。。。
そうだよね、もうすこししたら出歩けるようになるかな~♪
わたしこそ、あすかふぇちゃんにいいお店沢山おしえてもらいたいよー♪


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Author:ゆてゆて
パンが大すきな北海道の住人。
1パグと、夫婦のお気楽日記。
タイトルに『きっちん』と付いてるわりに、最近愛犬のことばかり(笑)
なんちゃってですが山女子してます。
北海道は山を歩ける時期が短いです。今年は沢山のぼるぞーーー

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