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ポロネギのスパゲティ - 2010.12.06 Mon

珍しいお野菜料理が続きます。
今朝ほどアップしたタジン鍋。
それだけじゃ~ね。
やはり我が家には穀物が必要です


それで、ず~~~っと憧れていたポロネギを使ったパスタに挑戦。
本当に、もう10年ちかく前から料理本でポロネギって言葉を見てからずっと憧れてたの。
ポロネギって響きも好き(笑
手に入らない時、よく真似して下仁田ネギや深谷ねぎでパスタ作ってるんです。
ネギって火を通すと甘くて美味しいよね。
初ポロネギ(リーキ)のお味は。。。




P1020454_20101206174154.jpg



ポロネギと十勝産マッシュルームと夏に採った枝豆のクリームスパゲティ。
ソースの中と上には、パルミジャーノをたっぷり削ります。
ピンクペッパーでかわいくしてみました。


ポロネギは、わたしがよく買うネギよりもニオイがまろやかです。
それで、白い部分が肉厚~。
火を通してもあまり崩れないよ~
味は、普通のネギより甘みがありかなり美味しい。
香りはネギほどきつくなくて甘みが強いって感じなんだね。
ポロネギやっぱり美味しかった~
これポトフとかに入れたらおいしいだろうな~
まだ残ってるから美味しくして食べたいな~むふふ


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● COMMENT ●

No title

こっちもおいしそ~♪
お店の お料理みたい!

お料理上手な ゆてゆてさん うらやましいv-353

No title

タジン鍋の野菜達も美味しそうだったけど、このパスタもおいしそー!!
ピンクペッパー。初めて知りました。笑
真夜中にお腹が鳴り出しましたi-235
あ!私も野菜鍋にもやっぱりお肉が食べたいですi-278

うひゃー

なんでこんなきれいな料理できるの???
器に映えてて美味しそう♪クリーム系食べれないけどi-229
昨日の鍋もきれいだっだね♪

私も今、めずらしいおいもを焼いてる最中なのi-237
ゆてさんの写真といい香りでおなかとせなかがくっつくよ~

おいしそうだね~

パスタもタジン鍋もおいしそうで・・・。
旦那様は幸せだね~。
かわいい、こまめちゃんも一緒でほのぼのだね~♪

No title

< niconn☆さん

ありがとう♪
うれしいお言葉!
お料理上手かどうかは微妙ですが、美味しいものを食べることがすきなので作るのが好きなのかも(笑

No title

<ふたごママ

ピンクペッパーかわいいでしょ~♪
白いクリーム系にかけるとかわいいんだよね~☆
クリスマス料理にも使えるのでオススメv-20

豚肉ね、野菜だけでオッケーとかいいつつ、久しぶりに豚肉食べたので自分の方が食べたかも(笑

No title

< みかりん

お料理は、本で見た写真や、外食した時を思い出しながら盛り付けすることが多いかな。
きれいな料理写真を眺めるのが好きなの♪


クリーム系苦手な人多いよね~。
実は、わたしも5.6年前までクリームパスタは苦手だったの。胸焼けして。
好みがかわったのか最近は大丈夫。。。お店にもよるけどね。
自分で作るとあっさり味に仕上げられるから好きなんだ~。

芋美味しそうだったねi-277
はじめて聞いたあの芋。しかもオーブントースターで焼くのも初耳v-353


No title

< く~ちゃんママ

お野菜が新鮮だったから、何にしても美味しいわ~♪
シンプルにいただくのが一番美味しいかも☆
食いしん坊夫婦なんで、いつも今日の夜何食べる??
から朝が始まるよ(笑


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プロフィール

ゆてゆて

Author:ゆてゆて
パンが大すきな北海道の住人。
1パグと、夫婦のお気楽日記。
タイトルに『きっちん』と付いてるわりに、最近愛犬のことばかり(笑)
なんちゃってですが山女子してます。
北海道は山を歩ける時期が短いです。今年は沢山のぼるぞーーー

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