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ふわふわベーグルの巻っ - 2010.01.30 Sat

おはよ~。
今朝はあたたかかったね。すこし雪もつもったみたい。
週末だけど、こまめにおこされて早起きです
またまたベーグルネタですが。
先日、だいすきな高橋雅子さんのレシピで、ふわふわベーグルにチャレンジしました。
今回は、わたしのツボにはまるものをプレゼントしてくれた、お友達にお礼を兼ねて☆
その人がどんなベーグルが好みかわからなかったので、誰にでもこのまれるふわふわ系にしました。


DSCF7115_convert_20100130082813.jpg

こんな感じです。
はるゆたかブレンドのものが250グラムで4個。
そして、春よ恋100パーのものが250グラムで4個。
いつもは、300グラムを6分割するので、大きめで食べ応えのあるベーグルが出来ました。
しかし粉によっていろいろちがうよね~。
同じ分量でつくってもこねてるときから水の吸い方や弾力、色がぜんぜんちがうのっ。
ほんと粉っておもしろいわぁ~。


DSCF7118_convert_20100130082851.jpg



3個だけ冷蔵庫にあった、スライスチェダーチーズを、がとさんから借りていたチーズシュレッターで削りつかってみました(笑)
そして、ひまわり☆ちゃんのとこでみた、ブラウニーさんのベーグルのようにブラックペッパーをガリガリかけてみました♪
うーん、やっぱり上にかけるチーズはコレじゃないほうがいいかもw
たべたお友達は喜んでくれたので安心
パンって自分が好きだから作るんだけど、食べてくれる人が喜ぶ姿を想像してつくるとすごくワクワクするんだよね~♪





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ゆてゆて

Author:ゆてゆて
パンが大すきな北海道の住人。
1パグと、夫婦のお気楽日記。
タイトルに『きっちん』と付いてるわりに、最近愛犬のことばかり(笑)
なんちゃってですが山女子してます。
北海道は山を歩ける時期が短いです。今年は沢山のぼるぞーーー

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