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2012-10

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さんれんきゅう - 2012.10.09 Tue

秋の三連休!
みなさんはいかがお過ごしでしたか
札幌は、一日目は雨
そんな雨の日でしたが、あすかふぇちゃん、がとさんと一緒に
『 横井珈琲と森さんがえらぶパンの会 』
に参加したてきました





場所は、ROOM11です
ここはカフェのようにみえるけどart space。
最近もカレンダー撮影につかわれたんだってー♪(´ε` )
あのね、場所もオサレなんだけどスタッフもみんなオサレなの。。。
本当に素敵空間でした♪♪





はーい
森さんですパンコーディネーターでとっても有名な方ですよね。
パンの歴史の話しから保存方法までたのしい話しでした
そして、これからオープンするパン屋の情報まで興奮するわーっ





この日のパンは、野幌のCHET bakeryさん。
パンオノアとマンデリンの組み合わせ!
うーん、たしかにそれぞれ単品で口にいれるより合わさった時と全然ちがーう





珈琲の産地の話しもおもしろかったのー!ペアリングってたのしぃね





そして、果実たっぷりライ麦パンと、コスタリカ・ファラミ!
この豆は今年はじめて世界に出荷された豆





つづきまして、オレンジピールとチョコチップのカンパーニュとグァテマラ





とにかく、チョコとオレンジピールがいーっぱい
この合わせかた好きー
まちがいないね
で、この辺でカフェと思ってお客さんが来たりして(笑)
たしかに、中からコーヒーの香りしたらカフェかと思うよねー♪♪





そして最後はシナモンロールと、アニバーサリーブレンド!
最後は、カップにいれていただき、ゆっくりといただきました
もちろんお代わりもしちゃった♪(´ε` )





しかも、シナモンロールの生地がバリっとしたクロワッサン生地ですごくおぃしかったのー!!シナモンロールがなかったチェットベーカリーさんが森さんをイメージして作ったそう
人をイメージしてパンをつくるってARTだよねー
この日食べたパンはすべてお店でも販売されているそうですよ





どう?めっちゃかわいぃでしょ
どこ撮っても絵になるね
最後は、ファラミと果実たっぷりパンを販売してくれました!
横井さん、森さんそしてさそってくれたあすかふぇちゃんありがとうございます♪♪




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プロフィール

ゆてゆて

Author:ゆてゆて
パンが大すきな北海道の住人。
1パグと、夫婦のお気楽日記。
タイトルに『きっちん』と付いてるわりに、最近愛犬のことばかり(笑)
なんちゃってですが山女子してます。
北海道は山を歩ける時期が短いです。今年は沢山のぼるぞーーー

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