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2009-05

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リーンなパンがすきです。 - 2009.05.31 Sun

おはようございます
昨日、今日と運動会が多いみたいで。。
早朝から、花火の音で起こされたのでブログ更新することに(^_^;)
先日、近所の小学校のグランドで鼓笛隊が練習していたよ~
なんか懐かしくてほのぼ~のしていて、しばらく眺めてました。
ご近所の、おじさんやおばさんも立ち止まってましたね。
こうゆう光景みると、夏がやってくるな~っておもうのです。

そして、これは週末用に焼いたパン。
やはり、自分で焼くパンは飽きないな~。
私の作るパンの材料は、できるだけ北海道産のものを使ってます。
もちろん、輸入ものもあるけど、オーガニックのものがあればそれを使うようにしてます。
今回は、北海道産 「えぞしか」「全粒粉 春よ恋」「美幌のあずき甘納豆」てな感じです。
今回もイーストを4分の1にして、ゆ~っくり発酵。
最近は室内が暖かいので常温で3時間くらいで発酵できました☆
買い物に行ってるあいだにいい感じにふっくらと発酵されてたよ~
オーバーナイトしなくて、気軽に少なめイーストパンが食べれます。
600グラム使ったので、我が家の、粉在庫が底をつきました。。。
買いにいかなきゃ

DSCF4912_convert_20090531080358.jpg

☆やっぱりこれ美味しいわ。
 少しのイースト発酵で、「ミルクあずきパン」

DSCF4913_convert_20090531080503.jpg

☆定番ですね。 
 

DSCF4914_convert_20090531080604.jpg

☆熱いうちに切ったらつぶれました。
 早く食べたいとあせります(笑)
 あずきが、外側だけで寂しいので、次回は中央にくるように考えなきゃ~


さて、昼からMぴーとあうから、午前中に家の事すませよ~
今日も、はっぴーな一日になりますようにっ♪♪

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プロフィール

ゆてゆて

Author:ゆてゆて
パンが大すきな北海道の住人。
1パグと、夫婦のお気楽日記。
タイトルに『きっちん』と付いてるわりに、最近愛犬のことばかり(笑)
なんちゃってですが山女子してます。
北海道は山を歩ける時期が短いです。今年は沢山のぼるぞーーー

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