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2009-03

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1年ぶりの風邪でした。でも、全粒粉でパンつくったよ♪ - 2009.03.11 Wed

おひさしぶりです。。
風邪ひいてました(笑)
今も、声だけは変。
熱もなく体力ももどりつつありますよ~


先週は、いろ~んなことがありました
あんなことや、こんなこと。どれもこれもたのしくて、はりきりすぎたのでしょうね(-_-;)
遊びは真剣なタイプです(笑)


さてさて、先週の金曜日です。
またもや、ガト師匠とともにパンをつくりましたっ
私のパンの知識は、ほとんどガトはんからいただいたものです

今回は、道産のきたみのりに道産全粒粉を20パーセント配合したリーンなパンをつくりましたっ♪
形はちがいますが、カンパーニュの配合です。
発酵しているときから香りがとてもいいの~♪

2人で、わいわいいいながらのパンつくりはおもしろすぎます。
しゃべりとおしです(爆)




DSCF4594_convert_20090311092932.jpg


☆外はバリっ、なかはふわっとっ
ピーカン、くるみとクリームチーズ、黒豆とゆずピールの3種類。


DSCF4601_convert_20090311093406.jpg


☆これは、黒豆とゆずピール。すんごく好みの味でしたっ!!私の中では一番人気だよ。




ガトさんのうちのガスオーブンは、レンガがしいてあってそこに水をかけて水蒸気をだして焼きましたよ~!!本格的!
我が家は霧吹きもない。。
買って焼いてみたくなりました。

でも、なかなか難しいですね~('_')
タイミングとか。
自分ひとりではまだ出来なさそう(^^ゞ


ランチの写真もあるのでのちにアップします。。
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プロフィール

ゆてゆて

Author:ゆてゆて
パンが大すきな北海道の住人。
1パグと、夫婦のお気楽日記。
タイトルに『きっちん』と付いてるわりに、最近愛犬のことばかり(笑)
なんちゃってですが山女子してます。
北海道は山を歩ける時期が短いです。今年は沢山のぼるぞーーー

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