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2009-03

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ベーグルグル。 - 2009.03.04 Wed

今日は朝からベーグルつくりっ♪
テンションあがります

今日は600グラム(笑)
来週お友達があそびにきますので、練習です

今日は試しに、 「オレンジピールとクリームチーズ」  「白ごま」 もつくりました。
残りは、いつもと同じで、「プレーン」 「ラムレーズン」
オレンジ&クリチは、ひまわり☆さんのブログを見て衝撃をうけ。
最近買ったベーグル本にも載っていたので早速挑戦してみました☆
ほんと、うわさとおりおいしいわぅ!なんだか食べたことある懐かしい味がします♪
夫の反応が楽しみ



DSCF4570_convert_20090304143042.jpg



これはゆでる直前です。
こまめの邪魔が入り、スムーズにすすみません



DSCF4572_convert_20090304143121.jpg



クリックしてねっ♪



うわっ、いつもより外バリだっ!!
いい感じです。
今までより、1次発酵の時間を長く取り、ケリングの時間も30秒から1分に伸ばしました♪
今日は300グラムを、「北海道産小麦 えぞしか」、のこりを「江別製粉の道産ブレンド」をしようしました。
さて来週はどんなベーグルにしようかな~




あれ、写真がちいさい…
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おうち飯。 - 2009.03.04 Wed

おはよございまっす♪
とってる写真がたまってきたので更新します。

ある日、ブログをみてくれている友達に、ゆてゆてちゃんは外食ばかりして家ではご飯あまりつくらないんだね~って(笑)
いえいえ、作りますよもちろん
夫のお弁当だってほぼ毎日作ってます。
外食はだいたい週末かな。

ただ最近、思うように夜の食卓の写真がとれなくて
なんとなくアップしていないのです。
デジカメ変えたい今日この頃…
3日前、大好きなスパークリングをのみながらのパスタっ♪
「生クリーム少なめなんちゃってカルボナーラ」
たまりませんっ☆しあわせ~
ちなみに昨日は「チキンのアラビアータ」(笑)
毎日パスタでもいけそうですよ。。。



DSCF4553_convert_20090304140055.jpg



あっ、生クリームの量が足りなくて牛乳を少したしたの(笑)
だからなんちゃってです。
でも、元祖カルボナーラって生クリーム入ってないですよね~たしか。。。
今度は、卵黄をいっぱいいれて元祖系にしてみよう
スープは、「あるもの野菜のミネストローネ」。




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プロフィール

ゆてゆて

Author:ゆてゆて
パンが大すきな北海道の住人。
1パグと、夫婦のお気楽日記。
タイトルに『きっちん』と付いてるわりに、最近愛犬のことばかり(笑)
なんちゃってですが山女子してます。
北海道は山を歩ける時期が短いです。今年は沢山のぼるぞーーー

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